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La Intrépida es un coupage mediterráneo ecológico de 70% Garnacha Tintorera del paraje del Gamellón, 15% Monastrell y 15% Airén, procedente de La Hoya de Torres. Buscamos mantener la madurez y profundidad de la Garnacha Tintorera, aportando fluidez y estabilidad de color gracias a la Airén. La Monastrell suma acidez y complejidad aromática, con más fruta roja y matices especiados. Completa una crianza de siete meses en barricas, principalmente francesas y americanas, para integrar la madera sin restar protagonismo a la fruta.
Presenta un color picota muy cubierto, con ribete azulado profundo y lágrima densa. En nariz se muestra con alta intensidad, muy expresivo, con abundante fruta negra y roja muy madura, recuerdos de moras y ciruelas, balsámicos que refrescan el conjunto, delicadas notas de flores azules y un marcado fondo mineral con sutiles matices yodados y de salitre. En boca es amplio y jugoso, sabroso y potente pero fluido, con tanino pulido, buena acidez y un final muy largo, envolvente y persistentemente aromático.
